3月17-18日，CBIFS2023第十五屆中國國際食品安全技術論壇在重慶圓滿舉辦。100多家國內外廠商于此集中展出食品安全分析、微生物和快速檢測的最新產品與解決方案，吸引了數百名致力于食品安全和消費者保護的監管機構、科學家、行業高管、技術專家和學者出席。

儀真分析時刻關注食品安全領域的發展，本次攜全自動氯丙醇酯和縮水甘油酯分析系統參會，更是聚焦氯丙醇酯和縮水甘油酯分析的熱點議題，為廣大用戶獻計獻策

在食品檢測樣品前處理專題論壇上，上海儀真分析儀器有限公司高級產品經理，張鴻，分享了《食品中氯丙醇酯和縮水甘油酯全自動檢測方法和解決方案》報告。儀真分析聚焦食品中縮水甘油酯和氯丙醇酯檢測問題多年，本次報告介紹了氯丙醇酯和縮水甘油酯的國際分析方法、檢測原理、全自動檢測方法和解決方案，將國際上前沿的分析方法引進國內。

展會期間，至儀真分析展臺咨詢的訪客絡繹不絕。據介紹，全自動氯丙醇酯和縮水甘油酯(3-MCPDGE)分析平臺用于全自動分析油脂中氯丙醇酯和縮水甘油酯含量，符合國際或新修訂國標GB 5009.191中全自動前處理儀要求，可自動完成內標添加、酯交換反應、液液萃取、衍生化反應和進樣等步驟。每個樣品分析時間可以縮短到45min，具備全自動，快速，準確和重復性高的優點。解決了手動分析費時，費力以及測量準確性差的問題。

除此之外，儀真分析還可提供污染物分析（礦物油、多環芳烴、二噁英及PCBs）、農殘分析、獸殘分析、重金屬分析等一系列食品安全相關解決方案，為我們的安全飲食保駕護航。